首先,可以根据产地来选购龙井。龙井茶主要有三大产区,即西湖产区,包括杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域;钱塘产区,包括萧山、滨江、余杭、富阳。哈哈哈,让我这个在西湖区收购了12年西湖龙井茶的龙井山车神回答你吧。首先,你得是真的狮峰龙井茶吧。产地是最直接的证明。1、好的龙井茶颜色是墨绿色的,其中的绿色跟黄色也是浑然天成的。
品质好的龙井茶外形扁平光滑,大小均匀,颜色呈碧绿色;品质欠佳的龙井茶,外形松散粗糙,颜色枯黄,表面筋脉明显。二、龙井茶的品质特点春茶中的特级西湖龙井、浙江龙*外形扁*光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香。看外观买龙井茶叶的时候,看茶叶的外观,优质的龙井茶叶,外形扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀而且非常的整齐,茶叶的颜色黄绿鲜活。
看干茶是否符合龙井茶的基本特征:西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。步骤/方式1看干茶是否符合龙井茶的基本特征:西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。西湖龙井茶集中产地狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地,而龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。
取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁。现在茶叶市场上琳琅满目,各种茶叶都有,对于一些新茶友来说,如果选择一款好的茶叶确实非常困难,尤其是对于一些喜爱龙井的朋友来说,更怕买的劣质差。高级龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中,不断变换手法炒制而成。压磨等,号称“十大手法”。
要分明前茶,明后茶。而且要看条形,是否是单页。等等要分明前茶,明后茶。茶叶审评:绿茶品质鉴定的八项因子绿茶之鉴定方法,可分机械鉴定及肉眼感觉鉴定二种。绿茶品质鉴别主要有以下方面:(1)形状:包括茶叶之粗细,长短,轻重,总之。1、形状:以扁平细长而直,条索细紧而整齐,芽尖不弯曲者为上品。2、色泽:以翠绿鲜艳,富含白毫为上品。